Nicolás Jaime Fernández Reyes (né le 6 décembre 1933), mieux connu simplement sous le nom de Jaime Fernández, était un acteur mexicain et leader syndical.
Au cours de sa carrière, il a remporté 3 prix Ariel d'argent — l'équivalent mexicain de l'Oscar — dont un pour ce qui est sans doute son rôle le plus célèbre, celui de Vendredi, l'associé du protagoniste dans Robinson Crusoé de Luis Buñuel. Il a participé à plus de 200 films et a occupé le poste de secrétaire général de l'Association nationale des acteurs (ANDA) pendant 11 ans.