Lorna Thayer (10 mars 1919 - 4 juin 2005) était une actrice américaine de second rôle.
Thayer est née à Boston, fille de l'actrice du cinéma muet Louise Gibney. Elle a joué souvent au théâtre et à la télévision. En 1955, elle a participé à La Bête aux mille yeux aux côtés de Paul Birch. Elle a tenu des rôles mineurs dans les films Les Hommes du lustre, Texas City et Frankie et Johnny.
C'est son rôle dans le film emblématique de 1970 Cinq Pièces faciles, dans lequel elle incarne la serveuse qui refuse de permettre au personnage de Jack Nicholson de commander un toast de blé en accompagnement, qui la rendra probablement la plus mémorable et identifiable. Cette scène est devenue célèbre sous le nom de « scène de la salade de poulet ».
Elle est décédée à la Maison de retraite Motion Picture and Television Fund à Woodland Hills, en Californie, à l'âge de 86 ans, après avoir lutté contre la maladie d'Alzheimer pendant cinq ans.
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